Cara Pembuatan

Cara membuat Nugget Ayam (Chicken Nugget)

1.      Bahan :

·         Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus

·         Telur ayam 3 butir

·         Tepung roti 100g

·         Tepung terigu 100g

·         Bawang putih 2 siung, haluskan

·         Kaldu bubuk 1 sdt

·         Garam 1 sdt

·         Gula 1 sdt

·         Merica 1 sdt

2. Cara membuat:

·         Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica.

·         Kocok hingga merata.

·         Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.

·         Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus.

·         Aduk rata.

·         Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan, bisa memanjang atau bulat.

·         Kukus selama 15 menit.

·         Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.

·         Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.

·         Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.

·         Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan.

·         Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.

·         Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.Setelah usai, panaskan minyak goreng.

·         Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.